İnek Salamura (4KG)

🧀 Şirden Mayalı İnek Salamura Peyniri

Doğal, Dengeli ve Geleneksel Bir Sofra Peyniri

İçindekiler:

%100 inek sütü, doğal şirden mayası, kaya tuzu.

Katkı maddesi, koruyucu ya da endüstriyel kültür mayası içermez.

Üretim Süreci:

Taze inek sütü, 32-35°C’de ısıtılarak doğal şirden mayası ile mayalanır. Teleme haline gelen süt, kesilerek süzülür ve geleneksel kalıplara alınır. Doğal kaya tuzu ile salamura edilir ve uygun koşullarda dinlendirilir. Bu sayede peynire hem lezzet hem de dayanıklılık kazandırılır.

Tüketim Önerisi:

• Kahvaltılarda sade şekilde veya zeytinyağı ile birlikte tüketilebilir

• Menemen, börek ve poğaça iç harcında kullanılabilir

• Mevsimlik yeşilliklerle veya kuru domatesle şarküteri tabağında sunulabilir

Faydaları:

• Dengeli yağ ve protein oranıyla hafif ama besleyici bir peynirdir

• Şirden mayalı yapısı sayesinde doğal probiyotik özelliktedir

• Kalsiyum, fosfor ve B vitaminleri açısından zengindir

• Salamura işlemi sayesinde koruyucuya gerek kalmadan dayanıklıdır

Ek Bilgi:

İnek sütü ile yapılan salamura peynir, keçi ve koyun peynirlerine göre daha hafif bir aroma sunar. Bu da onu hem çocuklara hem de tuz oranını fazla sevmeyen tüketicilere uygun hale getirir. Şirden mayalı olması ise onu sıradan beyaz peynirlerden ayıran temel özelliktir.