Açıklama

🧀 Şirden Mayalı Koyun Ezine Peyniri

Ezine Peynirinin En Yoğun ve Gövdeli Hali

İçindekiler:

%100 koyun sütü, doğal şirden mayası, kaya tuzu.

Katkı ve koruyucu içermez.

Üretim Süreci:

Koyun sütü, şirden mayası ile mayalanarak teleme haline getirilir. Baskılanarak suyu alınan peynir, kaya tuzu ile salamura edilir ve en az 90 gün boyunca dinlendirilerek Ezine tipi kıvamını kazanır. Bu süre içinde koyun sütünün doğal yağı ve aroması derinleşir.

Tüketim Önerisi:

• Lezzetli kahvaltı sofralarında dilimlenerek

• Ceviz, bal ve zeytinyağı ile birlikte mezelerde

• Kuruyemişli şarküteri tabaklarında

Faydaları:

• Koyun sütü yüksek yağ ve protein içeriği ile daha doyurucudur

• Yoğun aromalıdır, keskin lezzet severler için idealdir

• Kalsiyum ve fosfor oranı yüksektir, kemik sağlığına katkı sağlar

• Şirden mayalı üretimi sayesinde katkısız ve doğal bir seçenektir.