Dal-Pezik Turşusu

Dal-Pezik Turşusu

Taze pazı saplarından yapılan, yöresel ve fermente bir lezzet.

İçindekiler:

Pazı sapı, içme suyu, kaya tuzu, doğal fermantasyon.

Nasıl Elde Edilir?

Toplanan pazı sapları temizlenip doğranır, tuzlu suyla kavanozlara alınır ve kendi kendine fermantasyona bırakılır. Sirke veya limon suyu eklenmez. Isıl işlem uygulanmaz.

Tüketim Önerisi:

• Kahvaltı, meze ve zeytinyağlıların yanında

• Yoğurtla karıştırılarak fermente salata olarak

• Tabağa renk ve asitlik katmak için

Faydaları:

• Doğal probiyotik kaynağıdır

• Bağırsak dostu bakterileri destekler

• Sindirimi kolaylaştırır, iştahı dengeler