Açıklama

🌾 Siyez Unu

Binlerce yıllık buğdayın, taş değirmende öğütülmüş saf hali.

İçindekiler:

%100 siyez buğdayı (Triticum monococcum).

Katkı maddesi, koruyucu ve katkı unu içermez.

Nasıl Elde Edilir?

Yerel üreticilerden temin edilen siyez buğdayı, kabuğu ayrılmadan taş değirmende yavaş öğütülerek una dönüştürülür. Rafine edilmez, elenmez ve tam tahıl içeriği korunur.

Tüketim Önerisi:

• Ekmek, kek, krep ve poğaça yapımında

• Yoğurtlu çorbalar ve mantılarda hamur olarak

• Beyaz una alternatif arayanlar için besleyici seçenek

Faydaları:

• Düşük glüten içerir, sindirimi kolaydır

• Lif oranı yüksektir, uzun süre tok tutar

• Antik tohum özelliğiyle genetik yapısı değiştirilmemiştir

• B vitamini ve selenyum açısından zengindir