Açıklama

🧀 Şirden Mayalı Keçi Tulum Peyniri

Keskin Aromalı, Doğal ve Besleyici Bir Lezzet Kaynağı

İçindekiler:

%100 keçi sütü, doğal şirden mayası, kaya tuzu.

Koruyucu, katkı maddesi ve kültür mayası içermez.

Üretim Süreci:

Taze keçi sütü, 32-35°C’de ısıtılarak şirden mayası ile mayalanır. Elde edilen teleme süzülür, ezilir ve hafifçe tuzlanarak bez torbalara veya tulumlara doldurulur. Serin ve nemli ortamda en az 3 ay boyunca olgunlaştırılır. Bu süreç, peynirin aromasını derinleştirir ve dayanıklılığını artırır.

Tüketim Önerisi:

• Kahvaltılarda ya da yöresel kahvaltı tabaklarında dilimleyerek

• Kuru fasulye, menemen gibi geleneksel yemeklerde aroma artırıcı olarak

• Şarap ve kuruyemişle birlikte peynir tabaklarında kullanılabilir

Faydaları:

• Keçi sütü, inek sütüne göre daha az alerjen yapıya sahiptir ve kolay sindirilir.

• Yüksek oranda kalsiyum, fosfor ve linoleik asit içerir.

• Şirden mayası sayesinde doğal probiyotiklerce zengindir.

• Güçlü aromasıyla küçük miktarlarla bile doygun tat verir.