Keçi Salamura

🧀 Şirden Mayalı Keçi Salamura Peyniri

Gelenekten Gelen Doğallık, Her Lokmada Gerçek Lezzet

İçindekiler:

%100 doğal keçi sütü, kaya tuzu, şirden mayası (doğal hayvansal maya).

Katkı maddesi, koruyucu, kıvam artırıcı veya herhangi bir kimyasal içermez.

Üretim Süreci:

Bu peynir, Anadolu’da nesiller boyu aktarılan geleneksel yöntemle hazırlanır.

Taze sağılmış keçi sütü, 32-35°C’ye kadar ısıtılır ve kuzu ya da oğlak midesinden elde edilen doğal şirden mayası ile mayalanır. Oluşan teleme kesilir, süzülür ve şekil verilir. Ardından kaya tuzu ile salamura edilerek en az 90 gün boyunca dinlendirilir. Bu süreç, peynirin hem lezzetini hem de sindirim dostu yapısını geliştirir.

Tüketim Önerisi:

• Devamını Göster